ごあいさつ

料理長  岡本圭一  (岡山県出身)
関西で料理の修業を重ね、銀座とよだの開店より料理長を勤めています。
毎日市場に行き、その時の美味いもんを仕入れ、お客様に「美味い」と言ってもらいたい。
それが聞きたくて、スタッフ一同頑張っております。
安心で飽きない、そんなお料理・お店でありたいと思っています。
料理の出来上がる香りや音を楽しみながら割烹ならではのめりはりのある雰囲気を味わって下さい。