お知らせ

松葉蟹の特別コース

2014年11月01日(土)

11月に入り松葉蟹も解禁の時期になりました。
当店では、通常の3コースの他に、毎年ご好評いただいております松葉蟹のコースを今年もご用意いたします。
松葉蟹は、主に柴山港、香住の蟹をご用意いたします。
11月10日からご予約を承ります。
松葉蟹コース(要予約)
30000円~ (蟹が時価になるため)
香箱蟹、焼き蟹など3~4品蟹のお料理を含めました9品を予定しております。 
ご要望ございましたらご予約の際承りいたします。

秋の特別コース

2014年10月04日(土)

10月に入り、美味しいものが増えてまいりました。
銀座とよだでは、今年も通常のコース以外に松茸のコースをご用意しております。
時期や天候や産地、また、コース内での松茸のお料理や、品数によりお値段が変わってまいります。
ご予約の際、要相談で承っております。

松茸コース 25000円~

尚、お昼のコース(5000円、7000円、10000円)には、9月に引き続き ”松茸と鱧の土瓶蒸し”をご用意しております。
美味しい秋を銀座とよだでお楽しみいただければ幸いです。

秋の始まり

2014年09月11日(木)

■お昼、5000円、7000円コースの土瓶蒸し 

9月に入り、すっかり秋の陽気になりました。今年は昨年と違い秋をいっぱい感じられそうです。
9月のお昼のコース(5000円、7000円)には、夏の終わりと秋の始まりを感じていただける 
”鱧と松茸の土瓶蒸し” をご用意いたしました。
夜のコース(10000円、15000円、20000円)には、中秋の名月、重陽の節句の長月にちなみましたお椀、
すじこのお料理などをご用意しております。
秋の始まりの旬をお料理にして、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

夏季休暇のお知らせ

2014年07月24日(木)

梅雨が明け夏本番になってまいりました。
銀座とよだは
8月 14日(木)~ 17日(日)まで
お休み致します。
18日(月)の夜から通常営業いたします。
銀座とよだにお越しいただき、涼を感じていただければ幸いです。 

夏の音

2014年07月18日(金)


夏の銀座とよだは、鱧の骨切りの音が毎日聞こえ、音で涼を感じさせてくれます。

天草の”鱧”を全てのコースにいろいろなお料理にしてご用意しております。

写真は夜のコース鱧のお椀の一例です。

焼き物は引き続き、旬の”鮎”をご用意しております。全てのコース、夏のお野菜、お魚を充分楽しんで頂けるようご用意しております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。