お知らせ

春の訪れ

2014年04月03日(木)

銀座並木通りのセイヨウシナノキもここ一週間で小さな若葉が息吹いてまいりました。例年では、もう少し早く届く塚原の筍が今週やっと届きました。

仕入れの状況やコースにより、京都、北九州と日本の美味しい筍をコースにご用意しております。

 

ごあいさつ

2013年12月29日(日)

年内の営業は、28日をもちまして終了致しました。

年始は、1月6日の夜から通常営業致します。

銀座とよだは、おかげさまで10年目を迎えることができました。

これもひとえに、皆様のご支援の賜物と感謝しております。

これからも、日本料理の基本と志を大切にしたお店として成長して往きたいと思っております。

新年、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

12月のお料理

2013年12月12日(木)

夜のコースには、香箱蟹を全てのコースにご用意しております。

お昼のコースには、松葉蟹真丈のお椀をご用意しております。

今年も残り少なくなって参りました。冬の味覚をお楽しみください。

冬の特別コース

2013年11月14日(木)

蟹の美味しい季節になってまいりました。

兵庫県浜坂、香住の松葉蟹、香箱蟹のコースをご用意いたしております。

コース内の蟹のお料理のお品数、調理方法、仕入れによりお値段が変わってまいります。

ご予約の際、要相談でお承りいたします。

尚、12月中旬以降になりますと、蟹のお値段が高くなりますので

これから12月中旬がお薦めです。

蟹のコース

コース9品の内、蟹のお料理2~3品 25000円~

コース9品の内、焼き蟹、他2品 30000円~

 

 

からすみ

2013年11月14日(木)

秋も深まり、寒い日も多くなってまいりました。

今年もからすみ造りの時期に入っております。鹿児島、横浜、兵庫と

良いものを厳選して仕入れ、少量ずつ大事に造っております。

写真のからすみはまだ途中のもので、これから綺麗なあめ色に変わってまいります。

12月いっぱいご用意出来る予定ですが、なくなり次第終了です。

日本酒はもちろん、シャンパンにもとても良く合いますので、是非お声を

おかけ下さい。